主演： Jessica B. Harris Stephen Satterfield  

简介：《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人在美国饮食文化中的重要性和影响力的纪录片。这部影视追溯了非裔美国人在历史上对美国食物的贡献，以及他们如何通过传统菜肴和烹饪技术塑造了今日的美国饮食。 影片通过访谈历史学家、厨师、食物作家和文化评论家等专家，呈现了非裔美国人在美国饮食中所扮演的重要角色。从非裔奴隶带来的传统南方菜肴，到如何在农奴制度下传承了厨艺和食谱的不容忽视的影响，影片展现了非裔美国人在美国饮食历史上的丰富贡献。 此外，影片还探讨了非裔美国人如何在美国的美食界中争取平等和认可。通过访谈当代非裔美国厨师和食物企业家，以及对他们创新菜肴和独特烹饪技术的探索，展示了非裔美国人在当代美国饮食文化中的兴起和发展。 《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》深入探讨了非裔美国人对美国饮食文化的深远影响，向观众展示了非裔美国人在美国饮食史上的不可或缺的地位和重要作用。…